Печенье с грецкими орехами
Печенье, приготовленное преимущественно из измельчённых грецких орехов и яичных белков; тесто готовится методом водяной бани, а затем выпекается.
Ингредиенты
измельчённые грецкие орехи
200 g
сахар
200 g
яичные белки
100 ml
мука
15 g
Инструкции
1
Приготовление теста
Смешайте ингредиент А (измельчённые грецкие орехи, сахар и яичные белки), затем добавьте ингредиент Б (муку). Используя метод водяной бани, нагрейте ингредиенты до 50°C и замесите тесто.
2
Формовка
Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите его на противень.
3
Выпечка
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.
