Lasagne aux saucisses

Name: Lasagne aux saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 50 g feuilles de lasagne (cuites à 80%, égouttées, mélangées avec de l'huile d'olive); 30 g tranches de fromage; 1/4 oignon (retirer la vieille membrane, enlever la tige, laver, couper en dés); 2 petites saucisses (coupées en dés); 1 tomate (lavée, tige et peau retirées, coupée en dés); 2 g sel; 3 cloves ail (épluché, lavé, haché); 10 ml sauce tomate; 1 feuilles de basilic (lavées, hachées); 10 g beurre; sucre fin, a pinch; huile d'olive, a pinch; persil haché, a pinch; fromage en poudre, a pinch; 200 ml eau

Lamelles de lasagnes garnies d'une sauce à la viande à base de saucisse, d'oignon et de tomate, recouvertes de tranches de fromage et cuites au four.

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

feuilles de lasagne (cuites à 80%, égouttées, mélangées avec de l'huile d'olive) 50 g

tranches de fromage 30 g

oignon (retirer la vieille membrane, enlever la tige, laver, couper en dés) 1/4

petites saucisses (coupées en dés) 2

tomate (lavée, tige et peau retirées, coupée en dés) 1

sel 2 g

ail (épluché, lavé, haché) 3 cloves

sauce tomate 10 ml

feuilles de basilic (lavées, hachées) 1

beurre 10 g

sucre fin a pinch

huile d'olive a pinch

persil haché a pinch

fromage en poudre a pinch

eau 200 ml

Instructions

Préparer les ingrédients

Retirer la vieille membrane de l'oignon, enlever la tige, laver et couper en dés. Laver la tomate, retirer la tige et la peau, puis couper en dés. Couper les saucisses en dés. Éplucher les gousses d'ail, les laver et les hacher. Laver les feuilles de basilic et les hacher finement.

Cuire les pâtes

Placer une casserole sur le feu, y verser une quantité appropriée d'eau, ajouter une pincée de sel et porter à ébullition. Ajouter les feuilles de lasagne et cuire jusqu'à environ 80% de leur cuisson. Les retirer et bien les égoutter, les transférer dans un bol, arroser d'huile d'olive et mélanger pour les enduire uniformément.

Préparer la sauce aux saucisses

Placer une poêle sur le feu, ajouter le beurre et le laisser fondre. Faire revenir l'oignon coupé en dés et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter les saucisses coupées en dés et la tomate coupée en dés et cuire en remuant pendant 3 minutes. Incorporer la sauce tomate, le sucre fin, le basilic haché et 200 ml d'eau, porter à ébullition à feu moyen, puis réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu, saupoudrer de fromage en poudre et de persil haché, puis mélanger pour préparer la sauce aux saucisses.

Assembler et cuire au four

Prendre un plat à gratin et y déposer une couche de feuilles de lasagne. Étaler une couche de sauce aux saucisses par-dessus, puis placer une tranche de fromage. Répéter avec une autre couche de feuilles de lasagne, de sauce et de fromage, en continuant jusqu'à épuisement des feuilles de lasagne. Terminer par une tranche de fromage sur le dessus. Transférer dans un four préchauffé à 175°C et cuire de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.