Ароматный суп из речных моллюсков

Name: Ароматный суп из речных моллюсков
Ingredients: 200 g Мясо речных ракушек (промытое); 10 g Соевые бобы (полностью замоченные); 5 g Ягоды годжи (замоченные); 1 пучок Зеленый лук (промытый и нарезанный); 1 маленький кусочек Свежий имбирь (промытый и нарезанный соломкой); 10 g Растительное масло (для жарки); 1 чайная ложка Кунжутное масло (добавляется перед подачей); 1 чайная ложка Кулинарное вино (для приготовления); 1 чайная ложка молотый перец (приправа); 2 чайные ложки очищенная соль (приправа); 1 чайная ложка глутамат натрия (приправа)

Легкий и пикантный суп из мяса речных моллюсков, соевых бобов и ягод годжи.

Разное

Средне

0 в избранном

История

Этот утешительный и легкий суп прекрасно подчеркивает нежный вкус свежих речных моллюсков, дополненный природной сладостью соевых бобов и легкой освежающей нотой ягод годжи. Это невероятно питательное блюдо, которое дарит успокаивающее тепло за обеденным столом.

Ингредиенты

Мясо речных ракушек (промытое) 200 g

Соевые бобы (полностью замоченные) 10 g

Ягоды годжи (замоченные) 5 g

Зеленый лук (промытый и нарезанный) 1 пучок

Свежий имбирь (промытый и нарезанный соломкой) 1 маленький кусочек

Растительное масло (для жарки) 10 g

Кунжутное масло (добавляется перед подачей) 1 чайная ложка

Кулинарное вино (для приготовления) 1 чайная ложка

молотый перец (приправа) 1 чайная ложка

очищенная соль (приправа) 2 чайные ложки

глутамат натрия (приправа) 1 чайная ложка

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Промойте мясо речных моллюсков, тщательно замочите соевые бобы, замочите ягоды годжи, промойте имбирь и нарежьте соломкой, промойте зеленый лук и мелко нарежьте.

Обжаривание и тушение

Добавьте масло в вок. Когда масло нагреется, добавьте нарезанный соломкой имбирь и мясо речных моллюсков, немного обжарьте, помешивая. Влейте кулинарное вино, добавьте соевые бобы и готовьте на среднем огне.

Приправление и подача

Когда бульон приобретет молочно-белый цвет, добавьте ягоды годжи, приправьте солью, глутаматом натрия и молотым перцем, затем доведите до кипения. Посыпьте нарезанным зеленым луком, сбрызните кунжутным маслом и подавайте к столу.