Свиные ножки, тушённые с зелёным луком
Блюдо провинции Чжэцзян, приготовленное путём тушения зелёного лука со свиными ножками, традиционно считается средством, восполняющим кровь и уменьшающим отёки. Применяется при недостатке крови, болях в конечностях, отёках и болезненных язвах.
Ингредиенты
Зелёный лук (нарезать на части)
50 g
Свиные ножки (удалить щетину, вымыть, надрезать ножом)
4
Соль
to taste
Инструкции
1
Подготовить ингредиенты
Удалите щетину со свиных ножек, вымойте их и надрежьте ножом. Нарежьте зелёный лук, положите его вместе со свиными ножками в кастрюлю, добавьте необходимое количество воды и щепотку соли.
2
Тушить
Сначала доведите до кипения на сильном огне, затем варите на слабом огне, пока ножки не станут мягкими и не будут разваливаться.
