Помидоры Чапичу
Холодная закуска с козьим сыром, помидорами и виноградом.
Ингредиенты
Помидоры (разрезанные пополам, семена удалены ложкой)
12
Листья салата (выложенные в качестве основы)
по вкусу
Кресс-салат (измельченный)
небольшой пучок
Шалот (измельченный)
4
Виноград (очищенный от косточек и измельченный)
12
Молодой козий сыр (нарезанный небольшими ломтиками)
1–2
Кислый творог (для смешивания)
немного
Инструкции
1
Подготовка помидоров
Разрежьте помидоры пополам и удалите семена ложкой. Выложите 12 половинок помидоров на подготовленные листья салата.
2
Подготовка начинки
Измельчите небольшой пучок кресс-салата и смешайте с 4 измельченными шалотом. Добавьте 12 виноградин, очищенных от косточек и измельченных, а также 1–2 молодых козьих сыра, тоже нарезанных небольшими ломтиками.
3
Смешивание
Смешайте все эти ингредиенты с небольшим количеством кислого творога.
4
Фаршировка
Затем ложкой выложите начинку в подготовленные помидоры и подавайте.