Баранина, обжаренная с зелёным луком

Name: Баранина, обжаренная с зелёным луком
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: нарезанная баранина, по вкусу; тонко нарезанный имбирь, по вкусу; нарезанный сладкий болгарский перец, по вкусу; нарезанные зелёные стрелки чеснока, по вкусу; сладкая бобовая паста, по вкусу; кулинарное вино, по вкусу; мелкая соль, по вкусу; влажный кукурузный крахмал (смешанный до густого соуса), по вкусу; соевый соус, по вкусу

Домашний вок с бараниной в качестве основного ингредиента, быстро обжаренный с молодым имбирём, сладким перцем и побегами чеснока. Блюдо имеет привлекательный цвет и свежий, ароматный, нежный вкус.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

нарезанная баранина по вкусу

тонко нарезанный имбирь по вкусу

нарезанный сладкий болгарский перец по вкусу

нарезанные зелёные стрелки чеснока по вкусу

сладкая бобовая паста по вкусу

кулинарное вино по вкусу

мелкая соль по вкусу

влажный кукурузный крахмал (смешанный до густого соуса) по вкусу

соевый соус по вкусу

Инструкции

Замариновать баранину

Положить нарезанную баранину в миску, добавить кулинарное вино и мелкую соль, хорошо перемешать и оставить мариноваться.

Подготовить вспомогательные ингредиенты

Нарезать тонкой соломкой имбирь и сладкий болгарский перец. Поместить влажный кукурузный крахмал и соевый соус в миску, перемешать до однородного густого соуса и отставить в сторону.

Обжарить

Разогреть масло в сковороде примерно до 70% нагрева, добавить баранину и обжарить до разделения кусочков, затем добавить нарезанный соломкой имбирь, нарезанный сладкий болгарский перец и нарезанные зелёные стрелки чеснока, обжарить несколько раз, добавить сладкую бобовую пасту, влить подготовленный густой соус, перемешать несколько раз и подать к столу.