Cordero salteado con cebollín

Name: Cordero salteado con cebollín
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: al gusto cordero en rodajas; al gusto jengibre tierno rallado; al gusto pimiento dulce rallado; al gusto brotes de ajo verde cortados; al gusto salsa de frijol dulce; al gusto vino de cocina; al gusto sal fina; al gusto maicena húmeda (mezclada en salsa espesa); al gusto salsa de soja

Un salteado casero con cordero como ingrediente principal, mezclado rápidamente con jengibre tierno, pimientos dulces y brotes de ajo tierno. El plato tiene un color atractivo y un sabor fresco, fragante y tierno.

30 min

Fácil

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Ingredientes

cordero en rodajas al gusto

jengibre tierno rallado al gusto

pimiento dulce rallado al gusto

brotes de ajo verde cortados al gusto

salsa de frijol dulce al gusto

vino de cocina al gusto

sal fina al gusto

maicena húmeda (mezclada en salsa espesa) al gusto

salsa de soja al gusto

Instrucciones

Marinar el cordero

Coloque el cordero en rodajas en un bol, agregue vino de cocina y sal fina, mezcle bien y marine.

Preparar los ingredientes auxiliares

Ralle el jengibre tierno y el pimiento dulce. Ponga la maicena húmeda y la salsa de soja en un bol, mezcle hasta obtener una salsa espesa y reserve.

Saltear

Caliente aceite en una sartén al 70 % de calor, añada el cordero y saltee hasta separar las rodajas, luego agregue el jengibre tierno rallado, el pimiento dulce rallado y los brotes de ajo verde cortados, saltee unas cuantas veces, añada la salsa de frijol dulce, vierta la salsa espesa preparada, revuelva unas cuantas veces y sirva.