Закуска из гребешков

Name: Закуска из гребешков
Ingredients: 1/2 cup майонез или салатная заправка (Соус); 2 tablespoons замороженный концентрат апельсинового сока (размороженный, Соус); 1 tablespoon мелко нарезанный имбирь (Соус); 2 teaspoons тёртая апельсиновая цедра (тёртая апельсиновая цедра); 2 tablespoons оливковое или растительное масло (Гребешки); 2 cloves чеснок (мелко нарезанный, Гребешки); 1 tablespoon мелко нарезанный имбирь (Гребешки); 1 1/2 lb свежие морские гребешки (Гребешки); 1/4 teaspoon соль (Гребешки); 1/4 teaspoon крупно молотый перец (Гребешки); 2 tablespoons мелко нарезанные свежие листья мяты (Гребешки); 2 tablespoons мелко нарезанная свежая петрушка (Гребешки); 1 tablespoon тёртая апельсиновая цедра (Гребешки)

Морские гребешки, обжаренные на сковороде, подаются с апельсиново-имбирным соусом, украшенные мятой и петрушкой.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

майонез или салатная заправка (Соус) 1/2 cup

замороженный концентрат апельсинового сока (размороженный, Соус) 2 tablespoons

мелко нарезанный имбирь (Соус) 1 tablespoon

тёртая апельсиновая цедра (тёртая апельсиновая цедра) 2 teaspoons

оливковое или растительное масло (Гребешки) 2 tablespoons

чеснок (мелко нарезанный, Гребешки) 2 cloves

мелко нарезанный имбирь (Гребешки) 1 tablespoon

свежие морские гребешки (Гребешки) 1 1/2 lb

соль (Гребешки) 1/4 teaspoon

крупно молотый перец (Гребешки) 1/4 teaspoon

мелко нарезанные свежие листья мяты (Гребешки) 2 tablespoons

мелко нарезанная свежая петрушка (Гребешки) 2 tablespoons

тёртая апельсиновая цедра (Гребешки) 1 tablespoon

Инструкции

Шаг 1

Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске до однородной массы. Накройте и поставьте в холодильник до подачи на стол.

Шаг 2

Разогрейте масло в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжаривайте чеснок и 1 столовую ложку имбиря в масле в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте гребешки; посыпьте солью и перцем. Готовьте от 2 до 4 минут, часто помешивая, пока гребешки не станут белыми.

Шаг 3

Переложите гребешки в сервировочную миску с помощью шумовки. Добавьте мяту, петрушку и 1 столовую ложку апельсиновой цедры; перемешайте. Подавайте гребешки с соусом.