가리비 한입
오렌지 생강 소스와 함께 제공되는 팬에 구운 가리비, 민트와 파슬리로 장식.
재료
마요네즈 또는 샐러드 드레싱 (소스)
1/2 컵
냉동 오렌지 주스 농축액 (해동, 소스)
2 큰술
곱게 다진 생강 (소스)
1 큰술
오렌지 껍질 (S오렌지 껍질)
2 작은술
올리브유 또는 식물성 기름 (가리비)
2 큰술
마늘 (곱게 다진, 가리비)
2 쪽
곱게 다진 생강 (가리비)
1 큰술
신선한 베이 가리비 (가리비)
1 1/2 파운드
소금 (가리비)
1/4 작은술
굵게 간 후추 (가리비)
1/4 작은술
곱게 다진 신선한 민트 잎 (가리비)
2 큰술
곱게 다진 신선한 파슬리 (가리비)
2 큰술
오렌지 껍질 (가리비)
1 큰술
조리 방법
1
단계 1
모든 소스 재료를 작은 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 제공할 준비가 될 때까지 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관합니다.
2
단계 2
12인치(30cm) 논스틱 팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 마늘과 1큰술의 생강을 1분간 계속 저으며 볶습니다. 가리비를 넣고 소금과 후추를 뿌립니다. 가리비가 하얗게 변할 때까지 자주 저으며 2~4분간 익힙니다.
3
단계 3
구멍 숟가락을 사용하여 가리비를 제공 그릇에 옮깁니다. 민트, 파슬리, 1큰술의 오렌지 껍질을 넣고 함께 섞습니다. 소스와 함께 가리비를 냅니다.
