Морской огурец с курицей в горшочке

Name: Морской огурец с курицей в горшочке
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 960 г Вымоченный морской огурец (промытый, отваренный и нарезанный кусочками); 1/2 Курица (промытая и нарезанная кусочками); 6 ломтиков Имбирь (немного для варки морского огурца, немного для обжаривания); 4 Зелёный лук (немного для варки морского огурца); 2 Чесночные стрелки; 1/2 ч. л. Китайская рисовая водка; 2 миски (для варки морского огурца) + 2 миски (для кастрюли) Вода; по вкусу Тёмный соевый соус (для приправы); по вкусу Глутамат натрия (для приправы); по вкусу Соль (для приправы); по вкусу Сахар (для приправы)

Трепанг слегка тушится с имбирём и зелёным луком, чтобы устранить посторонние запахи, а курица быстро обжаривается в горячем масле. Затем оба ингредиента соединяются в глиняном горшке, добавляется вода, и блюдо тушится вместе со специями до готовности.

1 ч 35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Вымоченный морской огурец (промытый, отваренный и нарезанный кусочками) 960 г

Курица (промытая и нарезанная кусочками) 1/2

Имбирь (немного для варки морского огурца, немного для обжаривания) 6 ломтиков

Зелёный лук (немного для варки морского огурца) 4

Чесночные стрелки 2

Китайская рисовая водка 1/2 ч. л.

Вода 2 миски (для варки морского огурца) + 2 миски (для кастрюли)

Тёмный соевый соус (для приправы) по вкусу

Глутамат натрия (для приправы) по вкусу

Соль (для приправы) по вкусу

Сахар (для приправы) по вкусу

Инструкции

Подготовка морского огурца

Тщательно промойте вымоченный морской огурец в чистой воде. Начните в воке с имбирём и зелёным луком, влейте две миски воды, добавьте морской огурец и варите 20 минут. Выньте морской огурец, нарежьте кусочками и отложите в сторону.

Подготовка курицы и тушение

Промойте курицу и нарежьте кусочками. Добавьте приправу и хорошо перемешайте, затем обжарьте в горячем масле и выньте. Слейте масло, начните в воке с имбирём и чесночными стрелками, добавьте кусочки курицы и обжарьте. Влейте китайскую рисовую водку, добавьте две миски воды и отрегулируйте приправу по вкусу. Переложите всё в глиняный горшок и добавьте морской огурец.