Салат из морепродуктов в папайе
Освежающий салат из морепродуктов, подаваемый в половинке папайи.
Ингредиенты
Папайя
1
Гребешки
по вкусу
Креветки
по вкусу
Горячая вода
по необходимости
Инструкции
1
Подготовка лодочки из папайи
Разрежьте папайю пополам и удалите семена. Вычерпайте мякоть ложкой, стараясь не повредить кожуру, чтобы её можно было использовать как контейнер. Нарежьте мякоть ромбиками и отложите.
2
Приготовление морепродуктов
Нарежьте гребешки и креветки кусочками. Бланшируйте их в горячей воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и отложите.
3
Сборка салата
Соедините приготовленные морепродукты и кусочки папайи. Выложите смесь в оставшуюся кожуру папайи для подачи.
