Meeresfrüchtesalat Papaya-Boot
Ein erfrischender Meeresfrüchtesalat, serviert in einem ausgehöhlten Papaya-Boot.
Zutaten
Papaya
1
Jakobsmuscheln
nach Geschmack
Garnelen
nach Geschmack
Heißes Wasser
nach Bedarf
Anleitung
1
Das Papaya-Boot vorbereiten
Die Papaya halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen, dabei darauf achten, die Schale nicht zu beschädigen, damit sie als Behälter verwendet werden kann. Das Fruchtfleisch in rautenförmige Stücke schneiden und beiseite legen.
2
Die Meeresfrüchte zubereiten
Die Jakobsmuscheln und Garnelen in Stücke schneiden. Diese kurz in heißem Wasser blanchieren, bis sie durchgegart sind, dann abtropfen lassen und beiseite legen.
3
Den Salat anrichten
Die gekochten Meeresfrüchte und Papayastücke vermengen. Die Mischung in die beiseite gelegten Papayahälften füllen und servieren.
