Salade de fruits de mer en barque de papaye
Une salade de fruits de mer rafraîchissante servie dans une barque de papaye évidée.
Ingrédients
Papaye
1
Coquilles Saint-Jacques
à goût
Crevettes
à goût
Eau chaude
au besoin
Instructions
1
Préparer la barque de papaye
Coupez la papaye en deux et retirez les graines. Évidenez la chair avec une cuillère, en veillant à ne pas endommager la peau afin qu'elle puisse servir de contenant. Coupez la chair en morceaux en forme de losange et réservez.
2
Cuire les fruits de mer
Découpez les coquilles Saint-Jacques et les crevettes en morceaux. Blanchissez-les brièvement dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis égouttez et réservez.
3
Assembler la salade
Mélangez les fruits de mer cuits et les morceaux de papaye. Versez le mélange dans les peaux de papaye réservées pour servir.
Petit-déjeuner
Pancakes Légers au Beurre d'Arachide
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
