Быстрый салат с чёрным грибом
Освежающая хрустящая холодная закуска с древесными грибами, заправленная пикантной кисло-сладкой заправкой и ароматными овощами.
Ингредиенты
Древесные грибы (чёрный гриб), замоченные
по необходимости
Морковь
по необходимости
Лук
по необходимости
Чеснок
по необходимости
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Глутамат натрия
по вкусу
Уксус
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка грибов
Тщательно промойте замоченные древесные грибы.
2
Нарезка овощей
Натрите морковь и нарежьте лук. Измельчите чеснок.
3
Приготовление соуса
В миске смешайте соль, сахар, глутамат натрия, уксус и соевый соус. Перемешайте до полного растворения сахара и соли.
4
Бланширование древесных грибов
Доведите кастрюлю воды до кипения. Добавьте древесные грибы и бланшируйте около 30 секунд, затем слейте воду.
5
Смешивание и подача
Смешайте приготовленные древесные грибы с натёртой морковью, луком и чесноком. Полейте соусом и хорошо перемешайте перед подачей.
