빠른 볶음 목이버섯 샐러드
목이버섯을 고소하고 새콤한 드레싱과 향긋한 야채와 함께 볶아낸 상쾌하고 아삭한 차가운 전채 요리입니다.
재료
목이버섯 (흑목이), 불린 것
필요한 만큼
당근
필요한 만큼
양파
필요한 만큼
마늘
필요한 만큼
소금
기호에 맞게
설탕
기호에 맞게
MSG
기호에 맞게
식초
기호에 맞게
간장
기호에 맞게
조리 방법
1
목이버섯 준비하기
불린 목이버섯을 깨끗이 씻어주세요.
2
야채 썰기
당근은 채 썰고, 양파는 얇게 썰어주세요. 마늘은 다져주세요.
3
소스 만들기
볼에 소금, 설탕, MSG, 식초, 간장을 넣고 잘 섞어 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어주세요.
4
목이버섯 데치기
냄비에 물을 끓여 목이버섯을 넣고 약 30초간 데친 후 건져내어 물기를 빼주세요.
5
섞어 내놓기
데친 목이버섯에 채 썬 당근, 양파, 마늘을 넣고 섞어주세요. 소스를 부어 골고루 버무린 후 내놓으세요.
