Говядина с кунжутом

Name: Говядина с кунжутом
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 150 g говядина (промытая и нарезанная тонкими полосками); 50 g обжаренные семена кунжута; по вкусу сахар; по вкусу кунжутное масло; по вкусу соль; по вкусу глутамат натрия; по вкусу сычуаньский перец; по вкусу бадьян

Говядина тушится, пока жидкость полностью не выпарится, затем смешивается с обжаренными кунжутными семечками и кунжутным маслом для пикантного и ароматного завершения.

1 ч 10 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

говядина (промытая и нарезанная тонкими полосками) 150 g

обжаренные семена кунжута 50 g

сахар по вкусу

кунжутное масло по вкусу

соль по вкусу

глутамат натрия по вкусу

сычуаньский перец по вкусу

бадьян по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Тщательно промойте говядину, затем поместите её в кастрюлю с горячей водой и варите на медленном огне до полной готовности. Выньте, дайте остыть, затем нарежьте ножом тонкими полосками и отложите в сторону.

Шаг 2

Возьмите кастрюлю с бульоном и поставьте её на огонь. Добавьте полоски говядины вместе с сычуаньским перцем и бадьяном, затем добавьте соль. Доведите до кипения, затем продолжайте варить, пока бульон не выпарится. Добавьте сахар и глутамат натрия, снимите с огня и дайте остыть. Перемешайте с обжаренными семенами кунжута, полейте кунжутным маслом и хорошо перемешайте перед подачей.