Говяжий рубец с кунжутным маслом

Name: Говяжий рубец с кунжутным маслом
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 г Вымоченный говяжий рубец (промытый, нарезанный широкими полосками, бланшированный в кипящей воде до хрустящей корочки); 30 г Кунжутное масло; 1 г Соль; 0.5 г Глутамат натрия; 2 Зелёный перец чили (мелко нарезанный, слегка засоленный); 10 г Чесночная паста

Лёгкое, ароматное холодное блюдо из хрустящего и нежного говяжьего рубца в заправке из зелёного перца чили, чесночной пасты и кунжутного масла.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Вымоченный говяжий рубец (промытый, нарезанный широкими полосками, бланшированный в кипящей воде до хрустящей корочки) 50 г

Кунжутное масло 30 г

Соль 1 г

Глутамат натрия 0.5 г

Зелёный перец чили (мелко нарезанный, слегка засоленный) 2

Чесночная паста 10 г

Инструкции

Шаг 1

Промойте говяжий рубец, нарежьте его широкими полосками и бланшируйте в кастрюле с кипящей водой до хрустящей корочки (обычно, когда рубец только начинает сворачиваться). Извлеките и переложите на сервировочную тарелку.

Шаг 2

Мелко нарежьте зелёный перец чили, слегка посолите, затем добавьте чесночную пасту, кунжутное масло и глутамат натрия. Хорошо перемешайте и полейте рубец. Подавайте немедленно.