Шиитаке с ямсом

Name: Шиитаке с ямсом
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 300 g Ямс (вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, замочить в подсоленной воде); 100 g Свежие грибы шиитаке (вымыть и нарезать тонкими ломтиками); 100 g Морковь (вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками); 10 g Красные финики (вымыть и замочить в воде); 1 Зелёный лук (вымыть и нарезать кусочками); 30 g Растительное масло; 2 tsp Соевый соус; 2 tsp Молотый чёрный перец; 4 tsp Мелкая соль

Легкое пикантное блюдо, приготовленное путем обжарки с последующим тушением ямса вместе с грибами шиитаке, морковью и красными финиками.

27 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Ямс (вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, замочить в подсоленной воде) 300 g

Свежие грибы шиитаке (вымыть и нарезать тонкими ломтиками) 100 g

Морковь (вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками) 100 g

Красные финики (вымыть и замочить в воде) 10 g

Зелёный лук (вымыть и нарезать кусочками) 1

Растительное масло 30 g

Соевый соус 2 tsp

Молотый чёрный перец 2 tsp

Мелкая соль 4 tsp

Инструкции

Шаг 1

Вымойте морковь, очистите её и нарежьте тонкими ломтиками. Вымойте грибы шиитаке и нарежьте их тонкими ломтиками. Вымойте красные финики и замочите их в воде. Вымойте зелёный лук и нарежьте его кусочками. Вымойте ямс, очистите его, нарежьте тонкими ломтиками и замочите в подсоленной воде.

Шаг 2

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кусочки зелёного лука до появления аромата. Добавьте ямс, грибы шиитаке и морковь, перемешайте. Добавьте красные финики и соевый соус, затем тушите на среднем огне 10 минут, пока ямс и финики не станут мягкими. Добавьте мелкую соль и чёрный перец, хорошо перемешайте и подавайте.