Свинина соломкой с цветной капустой
Я и не знал, что цветную капусту можно выращивать в наших краях. Я был в восторге, увидев местную цветную капусту — хотя обычно я её не очень люблю, я сразу же решил её обжарить. Благодаря её невероятной свежести или органическому происхождению, мы мгновенно съели большую тарелку. Это было действительно вкусно!
История
Я был приятно удивлен и обрадован, обнаружив местную цветную капусту, так как никогда не ожидал, что она может хорошо расти в нашем регионе. Несмотря на то, что я обычно не особо жалую этот овощ, я не смог удержаться от соблазна быстро обжарить свежую партию. Возможно, дело было в её невероятной свежести или экологической чистоте, но блюдо получилось потрясающе вкусным, и мы вмиг уплели большую тарелку.
Ингредиенты
Цветная капуста
Нужное количество
Постная свинина
Нужное количество
Измельченный зеленый лук
Нужное количество
Измельченный чеснок
Нужное количество
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте постное мясо тонкой соломкой.
2
Шаг 2
Промойте цветную капусту и разберите её на мелкие соцветия.
3
Шаг 3
Налейте в сковороду немного масла и добавьте измельченный чеснок, обжаривая до появления аромата.
4
Шаг 4
Добавьте нарезанное соломкой мясо и обжарьте, помешивая.
5
Шаг 5
Как только мясо изменит цвет, добавьте немного кулинарного вина.
6
Шаг 6
Добавьте немного легкого соевого соуса.
7
Шаг 7
Дайте немного потушиться.
8
Шаг 8
Добавьте цветную капусту.
9
Шаг 9
Равномерно обжарить при постоянном помешивании.
10
Шаг 10
Когда цветная капуста станет полупрозрачной, добавьте соль по вкусу.
11
Шаг 11
Добавьте немного воды и слегка потушите.
12
Шаг 12
Готовьте, пока соус не выпарится, добавьте нарезанный зеленый лук и подавайте к столу.
