Жаркое из кролика с грибами

Name: Жаркое из кролика с грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 г Мясо кролика (вымытое и нарезанное соломкой); 50 г Грибы (нарезанные соломкой); по вкусу Глутамат натрия; по вкусу Соль; по вкусу Соевый соус; по вкусу Зелёный лук, нарезанный соломкой; по вкусу Имбирь, нарезанный соломкой; по вкусу Мясной бульон; по вкусу Яичный белок; по вкусу Кулинарное вино; по вкусу Крахмал; по вкусу Чёрный молотый перец; по вкусу Кунжутное масло; по вкусу Арахисовое масло

Жареное блюдо из крольчатины с тонко нарезанными грибами, которое ценится за способность снижать уровень сахара в крови и укреплять почки.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Мясо кролика (вымытое и нарезанное соломкой) 250 г

Грибы (нарезанные соломкой) 50 г

Глутамат натрия по вкусу

Соль по вкусу

Соевый соус по вкусу

Зелёный лук, нарезанный соломкой по вкусу

Имбирь, нарезанный соломкой по вкусу

Мясной бульон по вкусу

Яичный белок по вкусу

Кулинарное вино по вкусу

Крахмал по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Кунжутное масло по вкусу

Арахисовое масло по вкусу

Инструкции

Нарезать мясо кролика соломкой

Вымойте мясо кролика и нарежьте его соломкой.

Замариновать кроличью соломку

Положите нарезанное соломкой мясо кролика в миску, добавьте яичный белок, кулинарное вино, крахмал и соевый соус, затем тщательно перемешайте.

Нарезать грибы соломкой

Нарежьте грибы соломкой.

Обжарить в воке

Налейте в вок арахисовое масло и разогрейте. Добавьте нарезанное соломкой мясо кролика и обжаривайте до полной готовности, затем выньте и слейте лишнее масло. Затем добавьте в вок грибы и имбирь соломкой, обжаривайте до появления аромата. Влейте кулинарное вино, затем добавьте мясной бульон, готовое мясо кролика, соль, глутамат натрия и чёрный молотый перец. Доведите до кипения, затем загустите соус жидким крахмальным раствором. Сбрызните кунжутным маслом, украсьте зелёным луком, нарезанным соломкой, и подавайте.