Креветки Монтерей
Нежные креветки в сливочно-чесночном соусе под расплавленным сыром Монтерей Джек — насыщенный вкус, идеально подходит для приёма гостей.
Ингредиенты
зубчика чеснока (измельчённых)
2
сливочного масла
2 столовые ложки
сырых креветок среднего размера (очищенных и без кишечной вены)
2 фунта
белого вина или куриного бульона
1/2 стакана
тёртого сыра Монтерей Джек
2 стакана (8 унций)
свежей петрушки (измельчённой)
2 столовые ложки
Инструкции
1
Приготовить креветок
В сковороде на среднем огне обжарить чеснок в сливочном масле в течение 1 минуты. Добавить креветок; готовить 4-5 минут или до розового цвета. С помощью шумовки переложить креветок в смазанную маслом форму для запекания размером 11x7x2 дюйма; отложить в сторону и держать в тепле.
2
Приготовить соус и запечь
Добавить в сковороду вино или бульон; довести до кипения. Готовить, помешивая, в течение 5 минут или пока соус не уварится. Полить креветок; посыпать сыром и петрушкой. Запекать без крышки при 350° в течение 10 минут или пока сыр не расплавится.
