Garnelen Monterey

Name: Garnelen Monterey
Prep time: 10 min
Cook time: 21 min
Total time: 31 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Butter; 900 g rohe mittelgroße Garnelen (geschält und entdarmt); 120 ml Weißwein oder Hühnerbrühe; 225 g geriebener Monterey-Jack-Käse; 2 EL frische Petersilie (gehackt)

Zarte Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce, überzogen mit geschmolzenem Monterey-Jack-Käse – vollmundig im Geschmack und ideal zum Bewirten von Gästen.

31 Min.

Einfach

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Zutaten

Knoblauchzehen (gehackt) 2

Butter 2 EL

rohe mittelgroße Garnelen (geschält und entdarmt) 900 g

Weißwein oder Hühnerbrühe 120 ml

geriebener Monterey-Jack-Käse 225 g

frische Petersilie (gehackt) 2 EL

Anleitung

Garnelen kochen

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Knoblauch 1 Minute in Butter andünsten. Garnelen hinzufügen; 4-5 Minuten garen, bis sie rosa sind. Mit einem Schaumlöffel die Garnelen in eine gefettete Auflaufform (28 x 18 x 5 cm) umfüllen; beiseite stellen und warm halten.

Soße zubereiten und überbacken

Wein oder Brühe in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln und rühren, bis die Soße reduziert ist. Über die Garnelen gießen; mit Käse und Petersilie bestreuen. Unbedeckt bei 175 °C 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.