Camarones Monterey
Camarones tiernos en una cremosa salsa de ajo cubiertos con queso Monterey Jack derretido—ricos en sabor e ideales para agasajar.
Ingredientes
dientes de ajo (picados)
2
mantequilla
2 cucharadas
camarones medianos crudos (pelados y desvenados)
2 libras
vino blanco o caldo de pollo
1/2 taza
queso Monterey Jack rallado
2 tazas (8 onzas)
perejil fresco (picado)
2 cucharadas
Instrucciones
1
Cocinar los camarones
En una sartén a fuego medio, saltee el ajo en mantequilla durante 1 minuto. Agregue los camarones; cocine de 4 a 5 minutos o hasta que estén rosados. Con una cuchara ranurada, transfiera los camarones a una fuente para hornear engrasada de 11 x 7 x 2 pulgadas; reserve y mantenga caliente.
2
Hacer la salsa y hornear
Agregue el vino o el caldo a la sartén; lleve a ebullición. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que la salsa se reduzca. Vierta sobre los camarones; cubra con el queso y el perejil. Hornee, sin tapar, a 350° durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
