Фирменные креветки двумя способами

Name: Фирменные креветки двумя способами
Ingredients: 700г Крупные креветки (вымытые, отделить тела от голов); Нарезанная кинза, Щепотка; Яичный белок, По вкусу; Нарезанный зелёный лук, По вкусу; Измельчённый имбирь, По вкусу; Соль (часть для маринования, часть для приправы), По вкусу; Сахар, По вкусу; Уксус, По вкусу; Кукурузный крахмал, разведённый водой (для маринования), По вкусу; Кулинарное вино (часть для маринования, часть для готовки), По вкусу

Разделите крупные креветки на голову и тело, затем приготовьте их двумя способами: тело быстро обжаривается на сковороде, а голова жарится во фритюре. Домашнее блюдо из креветок двумя способами.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Крупные креветки (вымытые, отделить тела от голов) 700г

Нарезанная кинза Щепотка

Яичный белок По вкусу

Нарезанный зелёный лук По вкусу

Измельчённый имбирь По вкусу

Соль (часть для маринования, часть для приправы) По вкусу

Сахар По вкусу

Уксус По вкусу

Кукурузный крахмал, разведённый водой (для маринования) По вкусу

Кулинарное вино (часть для маринования, часть для готовки) По вкусу

Инструкции

Шаг 1

Вымыть креветки, отделить тела от голов и отложить в сторону.

Шаг 2

Добавить к креветкам небольшое количество соли, кулинарного вина, яичного белка и разведённого кукурузного крахмала и хорошо перемешать, чтобы покрыть.

Шаг 3

Разогреть масло в воке, добавить нарезанный зелёный лук и измельчённый имбирь для аромата, добавить тела креветок и обжарить, влить оставшееся кулинарное вино, добавить соль, сахар и уксус, уварить соус на сильном огне и выложить на тарелку.