Маленькие кукурузные пампушки на пару

Name: Маленькие кукурузные пампушки на пару
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 г мелкая кукурузная мука; 100 г соевая мука; 250 г сахар (в оригинале написано «карамельный сахар»); 5 г подслащённые цветы османтуса; 0.5 г пищевая сода

Маленькие паровые булочки, приготовленные из мелкой кукурузной муки, смешанной с соевой мукой.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мелкая кукурузная мука 400 г

соевая мука 100 г

сахар (в оригинале написано «карамельный сахар») 250 г

подслащённые цветы османтуса 5 г

пищевая сода 0.5 г

Инструкции

Замесить тесто

Соедините мелкую кукурузную муку, соевую муку, сахар, подслащённые цветы османтуса и пищевую соду в ёмкости. Перемешайте, добавьте необходимое количество тёплой воды, размешайте до однородности и замесите тесто.

Сформировать

Вымешивайте до гладкости и раскатайте в круглые жгуты диаметром около 1,5–2 см. Отщипните небольшие порции примерно по 50 г каждая (10 порций) и сформируйте маленькие заготовки в виде сырых пампушек.