Капкейки «Снежинка»

Name: Капкейки «Снежинка»
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 порция Миндальные капкейки (см. стр. 46, без вишен); 1 порция Мастичная глазурь (на лимонном соке, см. стр. 68); по вкусу Голубой пищевой краситель (лучше гелевый); 2 ст. л. Королевская глазурь (см. стр. 16); по вкусу Серебряный сахар-жемчуг (по желанию)

Миндальные кексы, покрытые сине-белой глазурью из фондана и украшенные изящными узорами в виде снежинок, отсаженными королевской глазурью.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Миндальные капкейки (см. стр. 46, без вишен) 1 порция

Мастичная глазурь (на лимонном соке, см. стр. 68) 1 порция

Голубой пищевой краситель (лучше гелевый) по вкусу

Королевская глазурь (см. стр. 16) 2 ст. л.

Серебряный сахар-жемчуг (по желанию) по вкусу

Инструкции

Приготовьте основу

Приготовьте капкейки по рецепту на стр. 46 (без вишен), затем дайте остыть и отложите в сторону.

Покройте глазурью

Приготовьте мастичную глазурь и разделите её между двумя мисками. Подкрасьте одну миску в голубой цвет. Покройте шесть капкейков голубой глазурью и шесть — белой. Дайте высохнуть.

Украсьте снежинками

Разделите королевскую глазурь на две миски, подкрасив одну в тот же голубой цвет, что и мастичную глазурь. С помощью кондитерского мешка отсадите белые снежинки на голубые капкейки, а голубые снежинки — на белые.