Cupcakes de copo de nieve

Name: Cupcakes de copo de nieve
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 lote Cupcakes de almendras (ver página 46, omitir las cerezas); 1 lote Glaseado de fondant (hecho con jugo de limón, ver página 68); al gusto Colorante alimentario azul claro (preferiblemente tipo gel); 2 cucharadas Glaseado real (ver página 16); al gusto Azúcar perlado plateado (opcional)

Magdalenas de almendra cubiertas con glaseado de fondant azul y blanco, decoradas con delicados patrones de copos de nieve delineados con glasa real.

45 min

Fácil

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Ingredientes

Cupcakes de almendras (ver página 46, omitir las cerezas) 1 lote

Glaseado de fondant (hecho con jugo de limón, ver página 68) 1 lote

Colorante alimentario azul claro (preferiblemente tipo gel) al gusto

Glaseado real (ver página 16) 2 cucharadas

Azúcar perlado plateado (opcional) al gusto

Instrucciones

Preparar los pasteles

Preparar los cupcakes según la receta de la página 46 (omitir las cerezas), luego dejar enfriar y reservar.

Glasear los pasteles

Preparar el glaseado de fondant y dividirlo entre dos tazones. Teñir un tazón de azul claro. Glasear seis pasteles con el glaseado azul y seis con el blanco. Dejar secar.

Decorar con copos de nieve

Dividir el glaseado real en dos tazones, tiñendo uno del mismo azul que el glaseado de fondant. Con una manga pastelera, hacer copos de nieve blancos sobre los pasteles azules y copos de nieve azules sobre los pasteles blancos.