Кольца из свиных кишок в нежной обжарке
Свиная толстая кишка готовится на пару до мягкости, затем обжаривается до золотисто-красного цвета, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Подавать, завернув в листья салата и обмакивая в кисло-сладкий соус.
Ингредиенты
свиной толстый кишечник (промытый)
to taste
листья салата (для заворачивания)
to taste
кисло-сладкий соус (для макания)
to taste
Инструкции
1
Приготовление на пару
Тщательно промойте свиной толстый кишечник и готовьте в пароварке на пару до полного приготовления.
2
Мягкая обжарка
Обжарьте пропаренные кишки в масле на слабом огне, пока поверхность не приобретёт насыщенный золотисто-красный цвет.
3
Подача
При подаче заверните кусочки обжаренных кишок в свежие листья салата и макайте в кисло-сладкий соус.
