부드럽게 튀긴 돼지 대장 고리
돼지 대장은 부드럽게 찐 다음, 황금빛 붉은빛이 나도록 부드럽게 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 상추에 싸서 새콤달콤한 소스에 찍어 드세요.
재료
돼지 대장 (깨끗이 씻은 것)
기호에 맞게
상추 (싸 먹는 용)
기호에 맞게
새콤달콤 소스 (찹는 용)
기호에 맞게
조리 방법
1
찌기
돼지 대장을 깨끗이 씻은 후 찜통에 넣어 완전히 익을 때까지 찐다.
2
부드럽게 튀기기
찐 대장을 약한 불의 기름에 넣어 표면이 짙은 황금빛 붉은색이 될 때까지 튀긴다.
3
담기
튀긴 대장 조각을 신선한 상추 잎에 싸서 새콤달콤 소스에 찍어 먹는다.
