Соевое молоко
Замоченные соевые бобы измельчают порциями с добавлением воды и процеживают для получения соевого молока. Добавляют сахар, и смесь нагревают в микроволновой печи до готовности.
Ингредиенты
соевые бобы (вымытые, замоченные на ночь в холодной воде, слить воду)
100 г
холодная вода (используется в двух частях)
1500 мл
каменный сахар
75 г
Инструкции
1
Замочить соевые бобы
Вымойте соевые бобы, замочите их в холодной воде на ночь, затем хорошо слейте воду.
2
Первый помол
Налейте 1 000 мл воды в блендер, добавьте соевые бобы и измельчите до однородной массы.
3
Второй помол
Процедите соевое молоко, затем положите жмых обратно с оставшимися 500 мл воды, снова измельчите и процедите, чтобы извлечь вторую порцию соевого молока.
4
Приготовить соевое молоко
Соедините соевое молоко и каменный сахар в глубокой миске, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 6 минут. Подавайте горячим.
