Заколдованная курочка (Торт-тыква Spell Chick)
Мини-торт «Spell Chick» в форме тыквы-фонаря (jack-o'-lantern) — хэллоуинское лакомство, украшенное чёрными кондитерскими шляпами ведьм и лакричными волосами.
Ингредиенты
Кремовый крем (рецепт на стр. 118)
по вкусу
Шоколадная глазурь черного цвета (для изготовления шляп ведьмы)
1 упаковка (на 10-12 шляп)
Черная лакрица (нарезать на отрезки по ¾ дюйма для волос)
2
Сахарный рожок для мороженого (нарезать длиной 2¼ дюйма для шляпы)
1
Инструкции
1
Сделать шляпы ведьмы
Сделайте шляпы заранее. Положите круглый вырезчик на противень с антипригарным покрытием и заполните растопленным черным конфетным глазурем на глубину 1/8 дюйма. Охладите до застывания.
2
Сделать конусы для шляп
Нарежьте сахарный рожок для мороженого на отрезки длиной 2¼ дюйма. Обмакните в растопленный глазурь (стр. 130); дайте застыть.
3
Собрать шляпы
Используйте растопленный глазурь, чтобы прикрепить конус к центру конфетного круга; дайте застыть.
4
Придать форму торту
Испеките и остудите мини-торты; выровняйте поверхность.
5
Оформление лица
Выполните глаза кондитерским шприцом с насадкой №8. Используйте насадку №2 для зрачков, контура рта, а также контура и заполнения зубов. Используйте насадку №6, чтобы вытянуть нос.
6
Оформление шляпы
Обведите ленту шляпы насадкой №46, а пряжку — насадкой №2.
7
Завершить волосы и шляпы
Нарежьте лакрицу на отрезки по 2¾ дюйма для волос. Используйте точки кремового крема для прикрепления волос и шляпы. Каждая штука на 1 человека.
