スペルチック（スペルチック・ジャック・オー・ランタン・ケーキ）
ミニジャック・オー・ランタン形のSpell Chickケーキ。ハロウィン用のお菓子で、黒いキャンディの魔女帽子と甘草（リコリス）で作った髪で飾られています。
材料
バタークリームフロスティング（レシピはp.118）
お好みで
ミッドナイトブラック・キャンディメルツ（魔女の帽子用）
1パッケージ（10〜12個の帽子ができる）
ブラックリコリスロープキャンディ（髪を表現するために¾インチの長さに切る）
2
シュガーアイスクリームコーン（帽子用に2¼インチの長さに切る）
1
作り方
1
魔女の帽子を作る
帽子は事前に作っておく。丸型カッターをノンスティックベーキングシートに置き、溶かした黒いキャンディを1/8インチの深さまで流し込む。固まるまで冷蔵庫で冷やす。
2
帽子のコーンを作る
シュガーアイスクリームコーンを2¼インチの長さに切る。溶かしたキャンディ（p.130）でコーティングし、固まらせる。
3
帽子を組み立てる
溶かしたキャンディを使って、コーンをキャンディの丸い部分の中央に取り付ける。固まらせる。
4
ケーキを形作る
ミニケーキを焼いて冷まし、表面を滑らかにする。
5
顔のデコレーション
目はチップ#8で絞り出す。瞳、口の輪郭、歯の輪郭と塗りつぶしにはチップ#2を使用する。鼻を引き出すにはチップ#6を使用する。
6
帽子のデコレーション
ハットバンドの輪郭をチップ#46で、バックルの輪郭をチップ#2で描く。
7
髪と帽子を仕上げる
髪を表現するために、リコリスを2¾インチのセグメントに切る。バタークリームのドットを使って髪と帽子を取り付ける。1個で1人分。
