Spell Chick (Torta Jack-o'-Lantern Spell Chick)
Pastel Spell Chick con forma de mini calabaza de Halloween, un dulce de Halloween adornado con sombreros de bruja de caramelo negros y cabello de regaliz.
Ingredientes
Betún de mantequilla (receta en p.118)
al gusto
Chispas de chocolate negro medianoche (para hacer sombreros de bruja)
1 paquete (rinde 10-12 sombreros)
Regaliz negro en cuerda (cortado en segmentos de ¾ de pulgada para el cabello)
2
Cono de helado de azúcar (cortado en longitud de 2¼ pulgadas para el sombrero)
1
Instrucciones
1
Hacer los Sombreros de Bruja
Haz los sombreros con anticipación. Coloca un cortador redondo en una bandeja para hornear antiadherente y rellena con chocolate negro derretido a una profundidad de 1/8 de pulgada. Refrigera hasta que cuaje.
2
Hacer los Conos de los Sombreros
Corta el cono de helado de azúcar en una longitud de 2¼ pulgadas. Cubre con chocolate derretido (p.130); deja cuajar.
3
Ensamblar los Sombreros
Usa chocolate derretido para fijar el cono al centro del disco de chocolate; deja cuajar.
4
Dar Forma al Pastel
Hornea y enfría los mini pasteles; alisa la superficie.
5
Decoración de la Cara
Decora los ojos con la boquilla #8. Usa la boquilla #2 para decorar las pupilas, delinear la boca, y delinear y rellenar los dientes. Usa la boquilla #6 para hacer la nariz.
6
Decoración del Sombrero
Delinea la cinta del sombrero con la boquilla #46, y delinea la hebilla con la boquilla #2.
7
Terminar el Cabello y los Sombreros
Corta el regaliz en segmentos de 2¾ pulgadas para el cabello. Usa puntos de betún para fijar el cabello y el sombrero. Cada uno sirve para 1 persona.
