Острое холодное блюдо из свиной кожи

Name: Острое холодное блюдо из свиной кожи
Total time: 20 min
Ingredients: по необходимости Студень из свиной кожи (пи дун); для украшения Огурец; по вкусу Чеснок; по вкусу Кольца перца чили; по вкусу Сычуаньский перец; по необходимости Кунжутное масло; по вкусу Масло чили

Освежающая холодная закуска с жевательным холодцом из свиной кожи, заправленным острым, с добавлением сычуаньского перца и ароматным маслом.

20 мин

Легко

0 в избранном

История

Это блюдо превращает студень из свиной кожи в вкусную холодную закуску. Главное — ароматная заправка из масла чили и кунжутного масла, покрывающая нейтральный холодец.

Ингредиенты

Студень из свиной кожи (пи дун) по необходимости

Огурец для украшения

Чеснок по вкусу

Кольца перца чили по вкусу

Сычуаньский перец по вкусу

Кунжутное масло по необходимости

Масло чили по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Нарежьте огурец и выложите его на дно сервировочного блюда в качестве украшения. Нарежьте студень из свиной кожи полосками.

Приготовьте миску для заправки

Положите измельченный чеснок и кольца перца чили в смешивающую миску.

Приготовьте острое масло

Разогрейте сковороду и добавьте сычуаньский перец вместе с кунжутным маслом. Влейте масло чили, чтобы получить заправку.

Смешайте и подавайте

Полейте приготовленным острым маслом с сычуаньским перцом миску с чесноком и чили. Хорошо перемешайте, затем полейте заправкой холодец на блюде или перемешайте холодец с заправкой перед подачей.