Picante y Entumecedor Aspic de Piel de Cerdo Frío

Name: Picante y Entumecedor Aspic de Piel de Cerdo Frío
Total time: 20 min
Ingredients: según sea necesario Aspic de piel de cerdo (pi dong); para decorar Pepino; al gusto Ajo; al gusto Anillos de ají; al gusto Granos de pimienta de Sichuan; según sea necesario Aceite de sésamo; al gusto Aceite de ají

Una entrada fría refrescante con aspic de piel de cerdo masticable bañado en un aderezo de aceite picante, entumecedor y aromático.

20 min

Fácil

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Picante y Entumecedor Aspic de Piel de Cerdo Frío

Historia

Este plato transforma el aspic gelatinoso de piel de cerdo en una sabrosa entrada fría. La clave es el fragante aderezo de aceite de ají y sésamo que cubre el aspic neutro.

Ingredientes

Aspic de piel de cerdo (pi dong) según sea necesario

Pepino para decorar

Ajo al gusto

Anillos de ají al gusto

Granos de pimienta de Sichuan al gusto

Aceite de sésamo según sea necesario

Aceite de ají al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Cortar el pepino en rodajas y colocarlo en el fondo de un plato de servir como decoración. Cortar el aspic de piel de cerdo en tiras.

Preparar el bowl de condimentos

Colocar el ajo picado y los anillos de ají en un bowl para mezclar.

Hacer el aceite picante

Calentar una sartén y agregar los granos de pimienta de Sichuan junto con el aceite de sésamo. Verter el aceite de ají para crear el aderezo.

Combinar y servir

Verter el aceite picante y entumecedor preparado sobre el bowl con ajo y ajíes. Mezclar bien, luego rociar sobre el aspic o bañar el aspic en el aderezo antes de servir.