Fideos con Camarón y Pepino
Una sopa de fideos simple y refrescante con camarones, rodajas de pepino y un caldo rico.
Historia
Este plato combina la frescura crujiente del pepino con camarones tiernos en un caldo sabroso. Se prepara rápidamente para una comida ligera.
Ingredientes
Camarones
al gusto
Pepino
al gusto
Fideos
al gusto
Vino de cocina
1 cucharada
Pimienta blanca
1 cucharada
Rodajas de jengibre
2 rodajas
Concentrado de caldo (o caldo en polvo)
al gusto
Sal
al gusto
Instrucciones
1
Marinar los camarones
Pele los camarones y córtelos en trozos. Agregue una cucharada de vino de cocina y una cucharada de pimienta blanca. Mezcle bien y deje marinar por 5 minutos.
2
Preparar las verduras
Corte el pepino en rodajas y reserve.
3
Preparar el caldo
Coloque dos rodajas de jengibre en una olla con agua y lleve a ebullición.
4
Cocinar los fideos
Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos.
5
Agregar camarones y pepino
Cuando los fideos estén parcialmente cocidos (al dente), agregue los camarones marinados. Luego agregue las rodajas de pepino y lleve la sopa de nuevo a ebullición.
6
Sazonar y servir
Agregue el concentrado de caldo y revuelva hasta que se disuelva. Agregue un poco de sal al gusto, mezcle bien y sirva.
