Garnelen-Gurken-Nudeln
Eine einfache und erfrischende Nudelsuppe mit Garnelen, Gurkenscheiben und einer würzigen Brühe.
Geschichte
Dieses Gericht vereint den frischen Biss der Gurke mit zarten Garnelen in einer würzigen Brühe. Es ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für eine leichte Mahlzeit.
Zutaten
Garnelen
nach Geschmack
Gurke
nach Geschmack
Nudeln
nach Geschmack
Kochwein
1 Löffel
Weißer Pfeffer
1 Löffel
Ingwerscheiben
2 Scheiben
Brühkonzentrat (oder Bouillon)
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Anleitung
1
Garnelen marinieren
Die Garnelen schälen und in Stücke schneiden. Einen Löffel Kochwein und einen Löffel weißen Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und 5 Minuten marinieren lassen.
2
Gemüse vorbereiten
Die Gurke in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
3
Brühe zubereiten
Zwei Ingwerscheiben in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.
4
Nudeln kochen
Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hinzufügen.
5
Garnelen und Gurke hinzufügen
Wenn die Nudeln fast gar sind (al dente), die marinierten Garnelen hinzufügen. Dann die Gurkenscheiben dazugeben und die Suppe erneut aufkochen lassen.
6
Würzen und servieren
Das Brühkonzentrat hinzufügen und umrühren, bis es sich aufgelöst hat. Etwas Salz nach Geschmack hinzufügen, gut umrühren und servieren.
