Острая сушеная речная рыба
Острая сушеная речная рыба — это ностальгическое блюдо с сушеной рыбой, обжаренной с чесноком и имбирем, затем обжаренной с красным и зеленым перцем чили.
История
Это блюдо приносит вкус дома на ваш стол, предлагая острый и пикантный вкус, который вызывает воспоминания о семейных трапезах.
Ингредиенты
Сушеная речная рыба
200g
Красный перец чили
1 шт.
Зеленый перец чили
1 шт.
Арахисовое масло
6ml
Соль
3g
Кулинарное вино
2ml
Легкий соевый соус
3ml
Имбирь
3g
Чеснок
5g
Зеленый лук
20g
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: сушеная речная рыба, зеленый перец чили, красный перец чили, зеленый лук и другие ингредиенты;
2
Шаг 2
Вымойте и нарежьте красный перец чили, зеленый перец чили и зеленый лук;
3
Шаг 3
Нагрейте вок, влейте масло, добавьте сушеную речную рыбу, чеснок и тертый имбирь, обжаривайте на слабом огне до легкого пожелтения, затем выньте из вока;
4
Шаг 4
Используйте оставшееся масло в wok для жарки перца чили до готовности на 80%;
5
Шаг 5
Добавьте жареную сушеную рыбу, влейте кулинарное вино и легкий соевый соус;
6
Шаг 6
Уварите соус, добавьте соль и зеленый лук, затем выньте из вока.
7
Шаг 7
Остро и вкусно, вкус дома. Вкус бабушки.
