Острое рыбное облако
Бланшируйте мягкие рыбные «облачка» (желатинозный хрящ из головы толстолобика), затем полейте домашней острой приправой — свежей, сладкой и жгучей.
Ингредиенты
Рыбное облако с головы (беловатая студенистая часть с головы толстолобика)
по вкусу
Острая приправа (приготовленная заранее)
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка
Приготовьте острую приправу заранее.
2
Бланширование
Бланшируйте рыбное облако в кипящей воде до полной готовности.
3
Завершение
Полейте рыбное облако приготовленной приправой и подавайте к столу.
