매운 메기 머리 구름
부드러운 생선 "구름"(큰 잉어 머리의 젤라틴 같은 연골)을 살짝 데친 후, homemade 매콤한 양념을 뿌려줍니다 — 신선하고, 달콤하며, 매콤합니다.
재료
메기 머리 구름 (큰입메기 머리의 흰색 젤리 부분)
취향에 따라
매운 양념 (미리 준비해둔 것)
취향에 따라
조리 방법
1
준비
매운 양념을 미리 준비해 둡니다.
2
데치기
메기 머리 구름을 끓는 물에 완전히 익을 때까지 데친다.
3
마무리
준비한 양념을 메기 머리 구름에 붓고 낸다.
