Острая мала-креветка
Яркая по цвету, с характерным мала насыщенным вкусом, традиционно считается, что она тонизирует почки и укрепляет ян.
История
Эта яркая, броская блюдо с нежными, сочными креветками, перемешанными с насыщенным ароматным соусом, обладает знаменитой яркой мала ноткой с глубоким насыщенным послевкусием, что делает его популярным выбором для любителей яркой, насыщенной китайской кухни, а также традиционно ценится за свои предполагаемые полезные для здоровья свойства.
Ингредиенты
очищенные креветки
300 г
листовой салат
200 г
зелёный и красный перец
по 1 штуке
кинза
по вкусу
вино (для приправы А)
по вкусу
соль (для приправы А)
по вкусу
яичный белок
50 мл
крахмал
1 чайная ложка
Растительное масло (для приправы А)
15 мл
Соль (для приправы В)
по вкусу
Белый сахар
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Мелко нарезанный чеснок
по вкусу
Кунжутное масло (для приправы С)
5 мл
Инструкции
1
Шаг 1
Удалите кишечные вены из очищенных креветок, маринуйте в приправе (А) несколько минут, затем заморозьте примерно на полчаса.
2
Шаг 2
Вымойте листовой салат и острые перцы, нарежьте их кусочками и отложите в сторону для дальнейшего использования.
3
Шаг 3
Равномерно смешайте ингредиенты из первого и второго шагов с приправой (В), затем разогревайте в микроволновой печи на максимальной мощности 5 минут. После извлечения полейте блюдо кунжутным маслом и посыпьте кинзой перед подачей.
