Острое свиное мясо, приготовленное дважды

Name: Острое свиное мясо, приготовленное дважды
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 г Мясо свиной головы (промытое, тушёное и нарезанное); 150 г Зелёный болгарский перец (промытый, удалены стебли и семена, нарезанный ромбовидными ломтиками); по вкусу Сегменты зелёного лука; по вкусу Ломтики чеснока; по вкусу Ломтики имбиря; 10 г Сушёные стручки чили; 5 г Кулинарное вино; 2 г Сичуанский перец; 1 г Сахар; 1 г Соль; 1 г MSG; 3 г Кунжутное масло

Обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая, нарезанное тушеное мясо свиной головы с зеленым перцем и сушеными острыми перцами, чтобы получилось пикантное острое блюдо.

25 мин

Легко

0 в избранном

Острое свиное мясо, приготовленное дважды

Ингредиенты

Мясо свиной головы (промытое, тушёное и нарезанное) 150 г

Зелёный болгарский перец (промытый, удалены стебли и семена, нарезанный ромбовидными ломтиками) 150 г

Сегменты зелёного лука по вкусу

Ломтики чеснока по вкусу

Ломтики имбиря по вкусу

Сушёные стручки чили 10 г

Кулинарное вино 5 г

Сичуанский перец 2 г

Сахар 1 г

Соль 1 г

MSG 1 г

Кунжутное масло 3 г

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте мясо свиной головы, тушите его, затем нарежьте ломтиками; вымойте зелёный болгарский перец, удалите стебли и семена и нарежьте ромбовидными ломтиками.

Обжарка

Разогрейте масло в воке на сильном огне, добавьте нарезанные тушёные свиные головы и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте ломтики зелёного перца, сушёные стручки чили, сичуанский перец, ломтики чеснока, ломтики имбиря и сегменты зелёного лука; обжаривайте до готовности.