Шпинатный рулет

Name: Шпинатный рулет
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g Шпинат (перебранный и вымытый, нарезанный небольшими кусочками, посоленный и отжатый); 80 g Сыр (тёртый); 5 Яйца (взбитые); 25 g Лук (мелко нарезанный); 25 g Растительное масло (разогретое); Соль (для засолки и приправы), щепотка; 1.5 g Сливочное масло (для смазывания формы); Мята, щепотка; Молотый перец, по вкусу

Ароматные и питательные шпинатные рулетики с яйцом

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Шпинат (перебранный и вымытый, нарезанный небольшими кусочками, посоленный и отжатый) 300 g

Сыр (тёртый) 80 g

Яйца (взбитые) 5

Лук (мелко нарезанный) 25 g

Растительное масло (разогретое) 25 g

Соль (для засолки и приправы) щепотка

Сливочное масло (для смазывания формы) 1.5 g

Мята щепотка

Молотый перец по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Переберите и промойте шпинат, нарежьте небольшими кусочками, положите в ёмкость, посыпьте солью, встряхните рукой несколько раз, оставьте посоленным на несколько минут, затем промойте водой и откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Поставьте сковороду на огонь с маслом и разогрейте, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета, добавьте шпинат и обжаривайте в течение нескольких минут, приправьте солью, молотым перцем и мятой, затем отставьте остывать. Взбейте яйца и вмешайте тёртый сыр.