시금치 롤
향긋하고 영양가 있는 시금치 계란말이
재료
시금치 (다듬어서 씻은 후, 잘게 썰어 소금을 뿌려 물기를 뺀 것)
300 g
치즈 (곱게 간 것)
80 g
계란 (풀어놓은 것)
5
양파 (잘게 다진 것)
25 g
식용유 (데운 것)
25 g
소금 (절이거나 간을 하기 위한 것)
한 꼬집
버터 (팬에 바를 것)
1.5 g
민트
한 꼬집
후추 가루
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
시금치를 다듬어 씻은 후 잘게 썰어 용기에 담고, 소금을 뿌려 손으로 몇 번 흔들어 줍니다. 몇 분 동안 절인 다음 물에 헹구어 물기를 빼주세요.
2
2단계
팬에 식용유를 두고 달궈 온도를 올린 다음, 다진 양파를 넣어 황금색이 될 때까지 볶고, 시금치를 넣고 몇 분간 볶습니다. 소금, 후추 가루, 민트로 간을 한 뒤 식도록 두세요. 계란을 풀고 간 치즈를 섞어줍니다.
3
3단계
팬에 버터를 가볍게 바르고 불에 달군 다음, 계란 혼합물을 부어줍니다 (원본에서 본문이 중단됨).
