Курица в паровом горшке
Известное блюдо провинции Юньнань. Нарежьте жирную курицу кусочками, поместите их в паровую кастрюлю, добавьте зелёный лук и имбирь и готовьте на пару в течение длительного времени, пока мясо не станет мягким и не будет разваливаться на части.
Ингредиенты
Жирная курица (очищенная и нарезанная кусками)
1
Молотый белый перец
3g
Имбирь
30g
Зелёный лук
30g
Инструкции
1
Приготовление на пару
Очистите и нарежьте курицу кусками, поместите в паровой горшок, добавьте холодную воду, добавьте кусочки зелёного лука и ломтики имбиря, готовьте на пару около 4–5 часов, пока курица не станет мягкой и не будет отходить от костей.
2
Приправление
Удалите зелёный лук и имбирь, затем посыпьте приправой и подавайте.
