Морское ушко на пару с чесночной вермишелью
Когда я готовлю блюда на пару, моим первым выбором всегда являются морепродукты — этот способ приготовления простой, и он идеально сохраняет свежий натуральный вкус продуктов.
Ингредиенты
Морское ушко
5
Вермишель
50 г
Кулинарное вино
1 ст. л.
Светлый соевый соус
1 ст. л.
Устричный соус
1/2 ч. л.
Имбирь
3 г
Чеснок
5 зубчиков
Инструкции
1
Шаг 1
Заранее замочите вермишель в тёплой воде до мягкости.
2
Шаг 2
С помощью зубной щётки очистите грязь с обеих сторон морского ушка.
3
Шаг 3
Используйте небольшой нож или ручку ложки, чтобы извлечь мясо морского ушка, удалить внутренности, промыть, сделать крестообразные надрезы на поверхности мяса морского ушка, а также тщательно очистить раковину морского ушка для дальнейшего использования.
4
Шаг 4
Выложите размоченную вермишель на тарелку.
5
Шаг 5
Поместите мясо морского ушка обратно в раковину и поставьте её на вермишель в миске.
6
Шаг 6
Положите измельчённый чеснок и измельчённый имбирь в миску, добавьте кулинарное вино, светлый соевый соус и устричный соус, перемешайте до получения соуса.
7
Шаг 7
Полейте соусом морское ушко с вермишелью.
8
Шаг 8
Поместите в пароварку и готовьте на пару на сильном огне около 10 минут.
