Вяленая свинина на пару с ферментированными чёрными бобами и перцем чили

Name: Вяленая свинина на пару с ферментированными чёрными бобами и перцем чили
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: вяленая свинина, прибл. 480 г; 2 ст. л. целые ферментированные чёрные бобы, промытые и размятые; 1–2 красные перцы чили, очищенные от семян и нарезанные; 1 ст. л. масло; кинза, щепотка

一道浙江风味的菜肴，味道咸香微辣，将腌制猪肉与豆豉、红辣椒一起蒸制而成。

1 ч 30 мин

Легко

0 в избранном

Вяленая свинина на пару с ферментированными чёрными бобами и перцем чили

Ингредиенты

вяленая свинина прибл. 480 г

целые ферментированные чёрные бобы, промытые и размятые 2 ст. л.

красные перцы чили, очищенные от семян и нарезанные 1–2

масло 1 ст. л.

кинза щепотка

Инструкции

Шаг 1

Промойте вяленую свинину горячей водой, варите на пару примерно 1 час, затем выньте, нарежьте толстыми ломтиками и выложите в чашу для пароварки.

Шаг 2

Промойте ферментированные чёрные бобы и разомните их; удалите семена и мелко нарежьте красные перцы чили.

Шаг 3

Разогрейте масло, обжарьте ферментированные чёрные бобы и красные перцы чили, полейте смесью выложенную вяленую свинину, готовьте на пару над кипящей водой несколько минут, переложите на сервировочную тарелку и украсьте.