Паровой омлет с сушеным анчоусом
При употреблении риса, запеченного в соли со сливочным маслом, вы можете добавить ингредиенты по своему вкусу, например, соевый соус, зеленый лук или кинзу.
История
Наслаждаясь рисом, запеченным в соли со сливочным маслом, смело добавляйте приправы по своему вкусу, такие как соевый соус, зеленый лук или кинзу.
Ингредиенты
Сушеная белбаит
Яйцо
Вода
Клейкий рис Сяо Нун
Сливочное масло
Соль
Куриная приправа
Сахар
Соевый соус
Арахисовое масло или кунжутное масло
Инструкции
1
Шаг 1
Начнем с риса; это просто. Промойте рис, затем положите его в рисоварку вместе со сливочным маслом, водой, солью и остальными ингредиентами для варки.
2
Шаг 2
Сушеные анчоусы.
3
Шаг 3
Замочите сушеных анчоусов в воде, пока они не станут мягкими, затем выложите их в подготовленную керамическую посуду.
4
Шаг 4
Взбейте яйца с водой и добавьте приправы (масло не добавляйте).
5
Шаг 5
Смешайте яичную смесь с замоченными сушеными анчоусами.
6
Шаг 6
Вскипятите воду в пароварке, затем поместите туда яичную смесь и готовьте на пару около 8 минут.
7
Шаг 7
Готово, это так просто. Просто сбрызните сверху немного соевого соуса, вареного арахисового масла или кунжутного масла.
8
Шаг 8
К этому времени рис также должен быть готов; это так удобно.
9
Шаг 9
Ешьте, дети больше не будут прятаться.
Основное блюдо
Сычуаньская утка, подвяленная с сычуаньским перцем
Утиные ножки, выдержанные с измельченным зеленым сычуаньским перцем, солью и байцзю, затем подвешенные для вяления и позже приготовленные на пару. Зеленый перец важнее обычного красного — его онемелый аромат глубже проникает в мясо. Для засолки лучше всего подходит китайский ликер высокой крепости.
