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Oeuf vapeur aux alevins séchés

Lorsque vous dégustez du riz cuit au beurre et au sel, vous pouvez ajouter au riz des ingrédients comme la sauce soja, les oignons nouveaux ou la coriandre, selon vos goûts.

8 min
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Oeuf vapeur aux alevins séchés

Histoire

Lorsque vous appréciez du riz cuit au beurre et au sel, n'hésitez pas à y mélanger des condiments comme la sauce soja, les ciboules ou la coriandre, en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients

Blanchaille séchée
Œuf
Eau
Riz gluant Xiao Nong
Beurre
Sel
Poudre de poulet
Sucre
Sauce soja
Huile d'arachide cuite ou huile de sésame

Instructions

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Étape 1

Commençons par le riz, c'est très simple. Lavez le riz présent dans les ingrédients, puis placez-le dans un cuiseur à riz avec le beurre, l'eau, le sel et les autres éléments pour lancer la cuisson.

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Étape 2

Poissons-argentés séchés.

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Étape 3

Faites tremper les poissons-argentés séchés dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis disposez-les dans un plat en céramique préalablement préparé.

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Étape 4

Battez les œufs dans l'eau et ajoutez les assaisonnements (n'ajoutez pas d'huile).

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Étape 5

Mélangez la préparation aux œufs avec les poissons-argentés séchés préalablement trempés.

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Étape 6

Portez de l'eau à ébullition dans un cuiseur vapeur, puis placez la préparation de flanc aux œufs à l'intérieur et faites cuire à la vapeur pendant environ 8 minutes.

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Étape 7

C'est prêt, c'est aussi simple que ça. Il suffit d'arroser le dessus d'un peu de sauce soja, d'huile d'arachide cuite ou d'huile de sésame.

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Étape 8

À ce moment-là, le riz devrait également être prêt, c'est tellement pratique.

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Étape 9

Mangez, les enfants ne se cacheront plus.

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