Пареная на пару мягкоскорлуповая черепаха с бамбуковыми побегами в прозрачном бульоне

Name: Пареная на пару мягкоскорлуповая черепаха с бамбуковыми побегами в прозрачном бульоне
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 мягкоскорлуповая черепаха (очищенная, 750 г); 50 г замоченные в воде бамбуковые побеги; по вкусу сердца молодой пекинской капусты; 3 г рафинированная соль; 2 г МСГ; 1 г бадьян; 5 г отрезки зелёного лука; 5 г кусочки имбиря; 15 г шаосинское вино; 1000 г прозрачный бульон

Нежный, с мягким вкусом суп из мягкопанцирной черепахи, приготовленный на пару, питательный, с мясом и овощами.

1 ч 30 мин

Легко

0 в избранном

Пареная на пару мягкоскорлуповая черепаха с бамбуковыми побегами в прозрачном бульоне

Ингредиенты

мягкоскорлуповая черепаха (очищенная, 750 г) 1

замоченные в воде бамбуковые побеги 50 г

сердца молодой пекинской капусты по вкусу

рафинированная соль 3 г

МСГ 2 г

бадьян 1 г

отрезки зелёного лука 5 г

кусочки имбиря 5 г

шаосинское вино 15 г

прозрачный бульон 1000 г

Инструкции

Шаг 1

Очистите черепаху и положите её в суповую миску. Расположите вокруг неё бамбуковые побеги, влейте прозрачный бульон, добавьте специи и готовьте на пару до мягкости и полной готовности.